Jambon Grillé et Mogettes de Vendée
ou Salade Maraichine
(Salade Verte - Jambon de Pays
Farci Maraichin (Terrine de Légumes), Préfou à l'Ail
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Cake à l'Angélique Confite
- menu 15,00€ -
Tempura de Gambas au Vinaigre de Kalamansi, Achards de Fruits Exotiques
ou
Croustillant de Chair d'Escargots en Persillade
ou
Foie Gras aux Fruits Secs et Pickles de Mangue
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Wok de Boeuf Grillé, Sauce Aigre Douce
Petits Légumes et Nouilles Chinoises
ou Anguilles Sauvages en Persillades
Servies avec Pommes Grenailles
ou
Grenadin de Filet de Veau et mille-feuille de Pommes de Terre aux Champignons
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Biscuit aux Amandes, Entremet à la Poire
et sa Compotée
Farci Maraichin et Préfou à l'Ail
ou Samoussa de Chèvre et Miel
et Tomates Confites
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Cuisses de Grenouilles
en Persillade accompagnées de Riz Basmati
ou Jambon et Mogettes de Vendée
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Cake à l'Angélique Confite
- menu 21,00€ -
- menu 26,00€ -
- menu 35,00€ -
Duo de Saumon Frais en Mousseline
aux arômes d'Agrumes et Saumon Fumé
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Pavé de Sandre en Crumble,
Tagliatelles et Râpé de Petits Légumes
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Assortiment de Mini-Desserts